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Tu CEDIS, tiene un flujo continuo de requerimientos o es un cuello de botella…?..
Qué tal?... hoy tocaremos el tema del diseño de un CEDIS (Centro de Distribución). El fundamento principal del CEDIS es almacenar para cumplir 2 objetivos clave.
- Disminuir el impacto de las variaciones entre la demanda y la producción de los productos en las ventas teniendo un buffer que permita reaccionar de forma más rápida a los requerimientos de nuestros clientes.
- Aprovechar la infraestructura instalada para obtener mayores beneficios financieros vs el costo de almacenaje al comprar por volumen los productos a ofrecer.
Si vemos los objetivos, la primera pregunta que debemos de hacernos es, nuestra infraestructura de almacenaje para cual objetivo debe de estar diseñada o en su defecto en qué proporción?
La respuesta a la pregunta anterior nos determinara el tipo de layout que se requiere y la infraestructura de manejo de materiales que requerimos, pero asumiendo que la respuesta fuera que se requieren cubrir los dos objetivos. Entonces nuestra siguiente evaluación tendría que ir sobre la demanda de los productos y la rentabilidad de los mismos, ya que ello determinara que productos son más propensos a un objetivo u otro.
Se preguntaran y que tiene que ver la demanda y la rentabilidad de un item?...pues bien, tratare de ser claro…
Un producto con mucha demanda es más propenso a manejarse es unidades de empaque más grandes, ya sea en los corrugados del fabricante o incluso un empaque intermedio. Lo que hace que ese producto deberá de estar ubicado en un lugar con buen acceso tanto para el ingreso, como para su salida del CEDIS. Pero no necesariamente en grandes cantidades de espacio de almacenaje.
Un producto con una rentabilidad importante, muy probablemente no tenga un nivel de servicio estable en el suministro, lo que nos llevaría a tener un nivel de almacenaje mayor con la finalidad de aprovechar el aprovisionamiento de este producto para no afectar los niveles de servicio a los clientes.
Estos dos enfoques dependen de un tercer factor, muy importante, el número de destinos o clientes, ya que no es lo mismo grandes volúmenes a un cliente que grandes volúmenes a muchos clientes. Sin embargo el concepto aplica para ambos, en donde puede afectar, es en el sistema de manejo de materiales a utilizar en función de la demanda por cliente.
Lo anterior si bien no tiene que ver en si con el diseño del CEDIS propiamente, si nos ayuda con la ubicación de los items en el mismo, así como con la definición de la infraestructura de almacenaje y manejo de materiales.
El tema es más que interesante ya que cada empresa tiene sus propias características, sin embargo, la información importante para la determinación de la ubicación de los Items considero que puede ser la misma:
- Información a considerar:
- Requerimientos promedio diarios
- Unidades promedio por requerimiento
- Ítems promedio por Requerimiento
- Volumen por Item (volumen unitario)
- Unidades de empaque (empaques secundarios)
- Características o limitaciones propias del Item
Con la información anterior y las características propias de los sistemas de almacenaje, es factible determinar los requerimientos de infraestructura.
Como lo mencione en un principio, el layout propio del CEDIS, depende de la estrategia del abastecimiento y de la demanda. Sin embargo mi recomendación principal es cuidar de forma estricta que el flujo de entrada y salida de los productos no se crucen en ningún momento, independientemente de cuales sean las distintas posibles salidas de la mercancía del CEDIS.
Del mismo modo, es importante realizar una evaluación periódica para determinar la cantidad de producto que debe de ir en cada esquema de almacenaje.
Todo lo anterior es factible hacerlo sin necesidad inicial de una herramienta sofisticada de diseño de flujos de operación.
Si esta parte se desarrolla de forma correcta, incluso podrán evitar una inversión cuantiosa al pensar que un WMS dará la solución a sus problemas de productividad en un CEDIS.
Les mando un gran saludo y seguimos en contacto.
Luis Ruiz
“Si conoces los parámetros que afectan, la disponibilidad de tus productos, podrás optimizar tu cadena de suministro..”